■使用ボタニカル：マイヤーレモン（長野県産、ヤナギファーム）
ピンクレモネード（長野県産、ヤナギファーム）
バレンタインライム（長野県産、ヤナギファーム）
フィンガーライム（長野県産、ヤナギファーム）
ジュニパーベリー（北マケドニア産）
チコリルート（北海道産、長野県産）


■ベーススピリッツ：チコリスピリッツ（岐阜県自社生産）
　　　　　　　　　 単式蒸留焼酎（喜久水酒造）

■品目・品種 ：スピリッツ・ジン
■内容量：500ml
■アルコール分：50%
■保存方法：常温
■製造者：株式会社サラダコスモ
　　　　 中津川蒸留所
■商品特徴
　長野県喬木村。長野県の南に位置することから南信州と呼ばれています。
喬木村は人口約6,300人、天竜川の河岸段丘上に位置し、日較差が大きいので、果実の栽培が盛んで、冬は比較的温暖で雪の少ない地域です。
特にイチゴの栽培が有名ですね。
NAKATSUGINは、一番最初のリリースからお世話になっている、ヤナギファームの柑橘類を使わせてもらっています。

　ヤナギファームは天竜川のほとりの小さなハウスです。
レモン、ライムの柑橘類を柳坪さんおひとりで手塩にかけて育てています。
農薬も使わないため、なかなかうまくいかない年もあるのです。
数年前、カイガラムシが発生してしまい、農薬以外の方法で除去しているため、収穫量がかなり落ち込んでしまいました。
　NAKATSUGINでは、小さくても一生懸命頑張っている農家さんを応援するのが、一つの目的でもあります。
今回もできる限りの量を分けてもらいました。
そして、今回は、ヤナギファームの集大成のジンを作ろうと決めました。

　ヤナギファームの4種類のシトラスを蒸留し、それぞれのエッセンスを一つのチームに見立て、それぞれのプレイヤーの特徴を引き出す。
それが、南信州シトラス1stバージョンなのです。

　マイヤーレモンはオレンジとレモンの交配種。
酸味控えめ、オレンジっぽいまろやかなシトラス。
ジンの骨格を形成するリーダーを務めてくれています。
　果肉がピンク色のピンクレモネードは、皮の香りが非常に強いレモン。
よって、刺激的で爽快な香りが特徴。
ジンにキリっとした筋を一本通すことで、他のシトラスたちをまとめてくれてる不可欠なエッセンスです。
　バレンタインライムはスイートライムの一種。
刺激は少なめですが、シトラスジンに最も必要なスパイシーさを加えてくれます。
　フィンガーライムは人の指の形をしたライム。香りが非常に強烈。
ライムというよりは山椒です。薬味などに使う山椒の若葉の香り。
非常に刺激的で、ジンに確固たる個性と奥深さ、そして何といっても楽しさを与えてくれています。

　この4つの個性を閉じ込めた南信州シトラス。
炭酸割りでその個性は更に開くと思います。カクテルベースとしても、力強いシトラス系のカクテルにはいい仕事をしてくれそうですね。

飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。

国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。
完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。